LA VERACE

65% h2o
40g/l nacl
2,5 g/l ldb
TC 4°C 38h

Con quella qtà. di lievito intendo che farai 48H TC, vero?

Pere153 ha scritto:Con quella qtà. di lievito intendo che farai 48H TC, vero?

Non ho capito un Cxxxxlo

Pere153 ha scritto:Con quella qtà. di lievito intendo che farai 48H TC, vero?

di solito 42/44 h.