65% h2o
40g/l nacl
2,5 g/l ldb
TC 4°C 38h
Molino bruno tipo "0"
Moderatore: Juanta
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Re: Molino bruno tipo "0"
Con quella qtà. di lievito intendo che farai 48H TC, vero?
Re: Molino bruno tipo "0"
Non ho capito un CxxxxloPere153 ha scritto:Con quella qtà. di lievito intendo che farai 48H TC, vero?
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Re: Molino bruno tipo "0"
di solito 42/44 h.Pere153 ha scritto:Con quella qtà. di lievito intendo che farai 48H TC, vero?