IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 1 settembre 2013, 13:06
LA VERACE
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IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
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Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 1 settembre 2013, 15:27
Ti è venuto bruttíssimo, credimi 
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 1 settembre 2013, 15:32
Scherzi a parte, mi pare un pane bellíssimo uno di quello difficle di trovare in questi tempi, un pane fatto a regola di arte.Quindi Complimenti!!!
PS: Una domanda, il forno era un troppo caldo? forse sbaglio ed è una mia impressione
PS: Una domanda, il forno era un troppo caldo? forse sbaglio ed è una mia impressione
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 1 settembre 2013, 16:12
Grazie Pere !!!!!
Il forno forse era un pelino pelino troppo caldo, ma più che altro ho curato poco io la cottura perché mi stavo facendo la doccia
Per il resto credimi era buonissimo, pazzesco....alveoli fantastici....e profumo magico di NATURALE.....Hai ragione quando dici che del pane così non si trova più....non perché sia il mio....ma semplicemente perché la più gran parte delle panetterie usa ormai basi congelate prodotte industrialmente....peccato...mica abbiamo il tempo di farcelo tutti i giorni.....
Il forno forse era un pelino pelino troppo caldo, ma più che altro ho curato poco io la cottura perché mi stavo facendo la doccia
Per il resto credimi era buonissimo, pazzesco....alveoli fantastici....e profumo magico di NATURALE.....Hai ragione quando dici che del pane così non si trova più....non perché sia il mio....ma semplicemente perché la più gran parte delle panetterie usa ormai basi congelate prodotte industrialmente....peccato...mica abbiamo il tempo di farcelo tutti i giorni.....
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 1 settembre 2013, 16:16
Bravissimo Dario !!!!!! Alveoli da paura !!!!!
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 1 settembre 2013, 19:07
Napoli, quasi quasi sento il profumo del tuo pane che esce dalle foto:)
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 1 settembre 2013, 19:27
Sempre troppo carina NatiNati ha scritto:Napoli, quasi quasi sento il profumo del tuo pane che esce dalle foto:)
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 2 settembre 2013, 8:14
Complimenti, assolutamente bellissimo 
!
quel tipo di pane - praticamente introvabile qui - da uccidere con un filo d'olio (di quello "giusto") e nientecchiù!
Bravo Dario
!quel tipo di pane - praticamente introvabile qui - da uccidere con un filo d'olio (di quello "giusto") e nientecchiù!
Bravo Dario
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 2 settembre 2013, 8:22
Esatto !!!!Pizzardone ha scritto:Complimenti, assolutamente bellissimo
quel tipo di pane - praticamente introvabile qui - da uccidere con un filo d'olio (di quello "giusto") e nientecchiù!
Bravo Dario
Grazie carissimo, troppo gentile
Re: IL MIO PANE DELLA DOMENICA CON LIEVITO MADRE COTTO NEL FORNO A LEGNA
Inviato: 2 settembre 2013, 19:51
Grazie Ema!!!! Questo pane mi ha dato grande soddisfazione... Sto sperimentando una tecnica di impasto....se i risultati saranno costanti ti diro'emalimo ha scritto:Bravissimo Dario !!!!!! Alveoli da paura !!!!!
