Re: massima friabilità
Inviato: 15 febbraio 2016, 23:13
certo la stesa deve essere quanto più omogenea possibile, senò nei punti più sottili ti si brucia in quelli più spessi ti resta meno cottaAlessio77 ha scritto: Se in certi punti lo spessore della pasta è più sottile (normalmente al centro) temo possa colorarsi troppo....
Dovrò migliorare nella stesura credo