LA VERACE

Io per la pastella utilizzo acqua frizzante. Tutto ad occhio e riposo in frigo per mezz'ora

Detto e fatto ecco le mie frittatine

IN COTTURA


COTTE


Che dire ? per non aver mai fatto nulla di simile sono soddisfatto. In famiglia hanno avuto molto successo.......ma io che ho provato quelle dei F.lli Salvo...........li ho trovati meno saporiti. Diciamo che c'è da aggiustare il tiro forse aumentando il formaggio o magari usandone uno più tosto. Ad esempio ho usato la scamorza affumicata da supermercato.......poco saporita.....vabbè ci devo lavorare.

...ottimo vabbe' sembra inutile dire che per quanto riguarda il sapore e' fondamentale usare formaggio di qualita'

Devono essere buonissimi li proverò