LA VERACE

Ieri sera, splendida serata all'insegna della pizza in compagnia degli amici Mirko Rizzo (pizzagood), Gabriele Valdès (jaws) e... Ciro Salvo

Focaccia pugliese del sottoscritto (40% Senatore Cappelli, 60% Semola rimacinata De Cecco):





Teglie di pizzagood:



Teglie di jaws:



La mia napoletana:









Ciro, mentre spiega la tecnica di stesura:









A breve, anche qualche video

Wow Squid che bella roba

Li è piacuta la tua Verace a Ciro?

Complimenti

Bravissimi tutti !!!!!!
E' un piacere rivedere, anche se solo in foto, sia te che Jaws.
Grandi.........e complimenti per le focacce, pizze etc etc

Ciro Salvo tutto per voi per un'intera serata ??? Che invidia pazzesca !!!

Complimenti ragazzi, quoto l'invidia di Dario

Complimenti....siete dei grandi
ora però dopo averci fatto morire di invidia con queste bellissime foto, sbottonati per bene e condividi qualche piccolo segreto bel buon Ciro...siamo tutto orecchie

che invidia...bravi tutti!

Invidiosissimo anche io

verace ha scritto:Complimenti....siete dei grandi
ora però dopo averci fatto morire di invidia con queste bellissime foto, sbottonati per bene e condividi qualche piccolo segreto bel buon Ciro...siamo tutto orecchie

Sono sincero, abbiamo parlato di tutto tranne che di "segreti" o "trucchi". È stata una semplice e rilassante serata tra amici. Voi direte: ma come, hai la possibilità di chiedergli tutto ciò che vuoi e non lo fai? principalmente perché conosco Ciro da almeno 2 anni (di persona solo da qualche mese) e non ho mai voluto abusare eccessivamente della sua disponibilità. Ho sempre preferito testare e provare di persona le molteplici procedure che riguardano gli impasti per capire al meglio le dinamiche, farmi una mia idea, e poi eventualmente chiedergli se le mie impressioni sono giuste o sbagliate. Credo che questo sia il miglior approccio da adottare per poter imparare.

squid ha scritto:

verace ha scritto:Complimenti....siete dei grandi
ora però dopo averci fatto morire di invidia con queste bellissime foto, sbottonati per bene e condividi qualche piccolo segreto bel buon Ciro...siamo tutto orecchie

Sono sincero, abbiamo parlato di tutto tranne che di "segreti" o "trucchi". È stata una semplice e rilassante serata tra amici. Voi direte: ma come, hai la possibilità di chiedergli tutto ciò che vuoi e non lo fai? principalmente perché conosco Ciro da almeno 2 anni (di persona solo da qualche mese) e non ho mai voluto abusare eccessivamente della sua disponibilità. Ho sempre preferito testare e provare di persona le molteplici procedure che riguardano gli impasti per capire al meglio le dinamiche, farmi una mia idea, e poi eventualmente chiedergli se le mie impressioni sono giuste o sbagliate. Credo che questo sia il miglior approccio da adottare per poter imparare.

Sicuramente e' il giusto approccio per rinsaldare una nuova amicizia.