Pizza Converter By Squid

[Pere153]

Ciao;

phpBB [video]

Applicazione Java per il calcolo degli ingredienti per:

- Pizza Napoletana (e non);
- Pizza con spezzatura di due o più farine (per Pizza Tonda o Pizza in Teglia);
- Focaccia Genovese.

Massima versatilità e praticità d'uso. Possibilità di stampare le dosi e gli ingredienti di ciascuna ricetta.

Per ulteriori info potete contattare Squid in privato.

[emalimo]

Molto interessante ma non sono molto amico di " calcolatori "

[Pere153]

Ema, direi che questo la ricetta base devi inserirla tu, poi ti fa il calcolo degli ingredienti in base alla tua ricetta, non è come alcuni che in base alla idratazione, ore di fermentazione e Temperatura ti da la dose di lievito che ti occorre, mi pare funziona così.

Per esempio, se tu impasti sempre 10 panielli e magari un giorno ti occorrerebbero 2 panielli in più invece di impastare mezza dose in più della tua solita ricetta l'applicazione ti darà la dose giusta per ottenere i 12 panielli e poi non butti nulla.

[Dekracap]

Ma questo è solo un video, il programma dove sarebbe?

[mastanto]

Ma questo è solo un video, il programma dove sarebbe?

Se non erro si compra(va)... ma non ricordo bene

[Dekracap]

Ah bhe allora ciao....

[squid]

Diciamo che la utilizzo principalmente per avere un'idea generale di quanta acqua e quanta farina utilizzare in base al numero di pizze e all'idratazione desiderata, poi non rispetto alla lettera i quantitativi ma mi regolo sempre ad occhio. Avevo realizzato questa piccola applicazione principalmente per uso personale, ma ho deciso di non distribuirla (né gratis né a pagamento) facendola finire nel dimenticatoio.

[mastanto]

Scusa, ricordavo male, anzi malissimo!

[Dekracap]

Allora come l'ha trovata Pere, da un vecchio video di YT?

[Pere153]

@Dek: Io non ce l'ho, quello è un Video da un Canale di YouTube, non è l'applicazione.

Comunque mi piacerei averla