LA VERACE

Ricetta
Caputo pizzeria
Idro 64, sale 3/100 su farina, ldb 1,5 gr x kg
Impasto, 3 h a ta, in frigo x 33h. Uscite 6,5 h prima di infornare a 450 f1

Mancano foto

Sono una frana

Bella pizzata, @lorenzo sei il più bravo

Ciao Raf
GRAZIE

Sono il solo ahahah

Grande Lorenzo,

comunque quando ho letto pizze per le feste mi è venuto in mente che proprio ieri parlando con la mia signora abbiamo deciso di festeggiare il Natale con 4 belle pizze visto che saremo soli

un menù ben poco tradizionale dalle mie parti, ma sicuramente ben gradito, pizza una fetta di panettone buono e via ad aspettare di far aprire i regali ai pargoli.
F

Bellissimo
Bravo.....postale
Un abbraccio
Lorenzo

Non male, ma mi sembra hai avuto problemi di maturazione, a mio avviso quel impasto non era ancor maturo, cmq, sono venute molto bene!!!

GRAZIE
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