Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.

Pere153

Salveeeee!!!

Dopo mille Tonde Romane... Non so quanto, ma direi almeno un anno,
stasera ho rifatto la Verace Pizza Napoletana

Ricetta

Farina Bio Carrefour Tipo 0 W200
67% Acqua
42 sale/L
0,45 LdB/L

Tempistica

27H TC

1H TA
12H TC
Staglio
12H TC + 2H TA (26ºC)

·Panetto 240 gr /32cm/Cottura 55 Secondi/ F1 FDM 530ºC

Che dire...il classico rientro col botto

Messaggio da leggere da **lorenzo** » 28 giugno 2020, 6:05

Era ora
Bravissimo

Pere153

Napoli72 ha scritto: 27 giugno 2020, 22:19 Che dire...il classico rientro col botto

Sicuramente hai ragione

Pere153

lorenzo ha scritto: 28 giugno 2020, 6:05 Era ora
Bravissimo

Eh sì

Grazie!

Continua ragazzo

Rafbor · Messaggio da leggere da **Rafbor** » 29 giugno 2020, 7:10

Non hai perso la mano, bravo !

Messaggio da leggere da **Sauzer** » 29 giugno 2020, 8:16

Grande Pere !!

non hai perso la tua bella mano

anche il condimento è molto invitante !!!!

Pere153

Rafbor ha scritto: 29 giugno 2020, 7:10 Non hai perso la mano, bravo !

E' come andare in bicicetta

Grazie.

Sauzer ha scritto: 29 giugno 2020, 8:16 Grande Pere !! non hai perso la tua bella mano anche il condimento è molto invitante !!!!

Grazie mille, troppo buono.

lorenzo228

Che buona! Grazie per la ricetta!