LA VERACE

http://caputoflour.com/sales-pos-products-specs/


Si puo scaricare la scheda Tecnica di Prodotto Finito.

Manca la gialla o mi sbaglio ?

sI eMA MANCA LA SCHEDA TECNICA DELLA GIALLA.
GRAZIE PERE PER IL LINK

Ciao Pere ,
ho visto che la "00" pizzeria ha dei valori più alti rispetto alla scheda che ho trovato io e che bbiamo in Italia, non vorrei che fosse una questione commerciale , nel senso che all'estero magari mandano farine di qualità diversa , pratica fatta da altri molini.
Bisogna verificare .

Certo, Ramirez, ho conttatato l'azineda, appena so qualcosa vi aggiorno.

Grazie

Mancano anche le specifiche della manitoba AG e della linea per pasticceria.
Gabriele, cosa indica AG? Vedo che altri molini usano la stessa dicitura.

nicodvb ha scritto:Mancano anche le specifiche della manitoba AG e della linea per pasticceria.
Gabriele, cosa indica AG? Vedo che altri molini usano la stessa dicitura.

Non saprei ...dicitura che vedo per la prima volta..