LA VERACE

impasto al cacao dosi
350 grammi h2o
sale10grammi
zucchero 25 gram
farina500grammi
cacao amaro 50 grammi
maturato 20piu7 at.a. di 21 gradi
impasto napoletano
farina 1000 grammi
h20690grammi
ldb 0,7
sale35 grammi maturato 20piu7 a t.a. 21 gradi
impasto al cacao

impasto napoletano
post picture
pizza con patate al forno frigoli di salsiccia e fior di lattedi agerola e cipolla tropea

pizza con cotto carciofi arrostiti e fior di latte di agerola

pizza al cacao con nutella e granella di nocciole e zucchero avelo
how many years does a betta fish live

Wow !! Bravissimo le veraci sono sempre pazzesche ! ed è la prima volta che vedo un impasto con il cacao.. sicuramente avranno un gusto particolare . Come digeribilità ?

Sauzer ha scritto: ↑20 aprile 2020, 13:00 Wow !! Bravissimo le veraci sono sempre pazzesche ! ed è la prima volta che vedo un impasto con il cacao.. sicuramente avranno un gusto particolare . Come digeribilità ?

grazie renaa
devi pensare che stamane ne era avanzata una e lho magnata a colazione senza scaldarla
morbidissima ancora forse per lo zucchero rende limpasto più da pasticceria per il giorno dopo?non saprei
!
comumque renato t consiglio di provarlo !

Bellissimee quella al cacao mi ispira proprio

eh quella con crema di nocciole quando mi avanza una pizza la faccio anche io e va a ruba, proverò sicuramente ad aggiungere il cacao, deve essere fantastica, grazie dell' idea!
F

Bellissime!

molto belle
Silvia aspettiamo il tuo know-how

Pizze fantastiche, tra l’altro è pazzesco vedere la maculatura sulla pizza al cacao....



....incredibile

lorenzo ha scritto: ↑21 aprile 2020, 18:23 molto belle
Silvia aspettiamo il tuo know-how

Per cosa?