Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC
Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC
Prima di iniziare con la mia amata Vera Verace, ecco qui la mia ultima Tonda alla Romana
80% Farina Bio Tipo 0 Carrefour
20% Farina Bio Farro Bianco Carrefour
58% Acqua
2% Olio di semi di Girasole
2,5% Sale Integrale
2,7% LDB
1 H TA+ 21H TC + 2H TA
Panetto 180 gr/ Cottura 2,5 minuti a 380ºC F1 FDM
Ciao
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Re: Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC
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Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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Re: Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC
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@Sauzer, falla subito