Forno F1 500 gradi
- Robbykorver
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Forno F1 500 gradi
Oggi finalmente mi è arrivato il forno P134H versione con termostati da 500 gradi e biscotto.
Ho letto le istruzioni, ho dato una pulita ed ho inserito la pietra, metto una foto così mi dite se va bene:
Secondo voi basta scaldarlo per 20 minuti come nelle istruzioni ed è pronto, ho c'è qualche altra procedura migliore?
Grazie
Ho letto le istruzioni, ho dato una pulita ed ho inserito la pietra, metto una foto così mi dite se va bene:
Secondo voi basta scaldarlo per 20 minuti come nelle istruzioni ed è pronto, ho c'è qualche altra procedura migliore?
Grazie
Re: Forno F1 500 gradi
Bellissimo forno non conosco le tempistiche di riscaldamento ma sicuramente qualcuno potrà dire la sua
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: Forno F1 500 gradi
¿1 ora?lorenzo ha scritto:attento la saputo ha bisogno di circa 1h per andare in temperatura
Il mio ci mette solo 15-20 minuti
Dipende della resistenza superiore, la mia e' una W2300 oppure W2700, non mi ricordo bene.
Re: Forno F1 500 gradi
Gran bel Forno.Robbykorver ha scritto:Oggi finalmente mi è arrivato il forno P134H versione con termostati da 500 gradi e biscotto.
Ho letto le istruzioni, ho dato una pulita ed ho inserito la pietra, metto una foto così mi dite se va bene:
Secondo voi basta scaldarlo per 20 minuti come nelle istruzioni ed è pronto, ho c'è qualche altra procedura migliore?
Grazie
Devi mettere la pietra più vicino alla luce, cioè più alla distra, perchè e' proprio lì dove c'è la sonda.
Per quanto rigurada il riscaldamento/rodaggio, io inizierei a 50ªC (una volta raggiunta la temperatura) e salirei pian piano fino al massimo.
Re: Forno F1 500 gradi
Come ridi bruttoPere153 ha scritto:¿1 ora?lorenzo ha scritto:attento la saputo ha bisogno di circa 1h per andare in temperatura
Il mio ci mette solo 15-20 minuti
Dipende della resistenza superiore, la mia e' una W2300 oppure W2700, non mi ricordo bene.
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Re: Forno F1 500 gradi
Mettere la Saputo sopra alla pietra originale allunga sicuramente i tempi; io ho messo un telaio, alto 2 cm, sotto alla saputo (diversamente puoi pensare a degli spessori o altro, ma toglierei la pietra originale).
Re: Forno F1 500 gradi
Anche io ho fatto cosìMario Sciandra ha scritto:Mettere la Saputo sopra alla pietra originale allunga sicuramente i tempi; io ho messo un telaio, alto 2 cm, sotto alla saputo (diversamente puoi pensare a degli spessori o altro, ma toglierei la pietra originale).