LA VERACE

solo l'impasto è mio, poi mi hanno cacciato
Una serata in campagna con il vecchio fal
Pizze in teglia e biscotti della nonna.
Il fal è difficile da controllare ad una temp. fissa.
Si sono divertite

Bravo Lorenzo ! l'importante che ci sia il divertimento il FAL è difficile da gestire soprattutto per le teglie . Io uso alcuni accorgimenti ma ho impiegato qualche anno a trovare la quadra

Sauzer ha scritto:Bravo Lorenzo ! l'importante che ci sia il divertimento il FAL è difficile da gestire soprattutto per le teglie . Io uso alcuni accorgimenti ma ho impiegato qualche anno a trovare la quadra

Quali accorgimenti?
Uso lasciare una piccola dose di brace ad un lato del FAL
Questo vecchio FAL, perde subito calore.
Gli ho fatto una nuova platea, devo fare ancora qualcosa...............
Ci siamo divertiti, alla fine, abbiamo anche arrostito i peperoni e, poi messi in una busta di plastica.
Dopo 5/6 ', si toglie la pelle che è una bellezza.
Renato, domani faccio la tua FARINATA
Scusa x le teglie in rame, manca ancora molto??????????????

Gli accorgimenti di cui parlo sono validi per il mio forno , pertanto non sarebbero comunque utilizzabili per te , abbiamo 2 forni concettualmente differenti.
Vediamo come ti viene la farinata
Per le teglie .. circa 25 anni

Per le teglie .. circa 25 anni

Aspetterò......se puoi fammi uno sconto