LA VERACE

Sì prova ancora con suolo a 380 gradi Idro 62% e farinetta bella debole come piace a me.
4+4 e non male per i miei gusti. Gaetano

ragazzo, ti ho lasciato panettiere e, ti trovo pizzaiolo
Bravissimo
più belle di quelle di Don pedro

Bravo Gaetà ! hai anche migliorato molto nella cottura... con queste temperature non è facile ..

lorenzo ha scritto:ragazzo, ti ho lasciato panettiere e, ti trovo pizzaiolo
Bravissimo
più belle di quelle di Don pedro

Grazie, anche se Sono Pedro sforna capolavori...io mangio e mi diverto

Sauzer ha scritto:Bravo Gaetà ! hai anche migliorato molto nella cottura... con queste temperature non è facile ..

Grazie, la cottura era la parte che volevo migliorare, sono abbastanza contento...ci lavorerò ancora.

Sempre meglio Gaetano
Questa pizza mi piace , sia come stesura che come cottura. Lo sapevo che prima o poi sfornavi una bella verace,

tu lo sai come la penso..................tu sei Fornaio.
lascia stare quelle cose tonde con salsa ed altro.
Non perdere tempo.
Mio nipote come sta?