LA VERACE

Il pane dimenticato...ed è un peccato, un peccato perché è un pane che ha una storia e una tradizione che non vanno persi.
Non è di moda, niente alveoli o farine "strane", un pane di sostanza che può accompagnare a meraviglia tante pietanze.
È un pane del nord, Lorenzo non me ne volere...deve essere di colore chiaro e avere la crosta sottile, mollica fitta e cotonata.
Io lo adoro...per me vince a mani basse su qualsiasi pane alveolato
La ricetta è semplice. Splendido, buono come pochi....devo solo migliorare un po' la formatura.
Gaetano

Molto bello ed invitante sto pane. Non sarebbe più buono con un altra forma?

Hai messo lo strutto?

Pere153 ha scritto: Molto bello ed invitante sto pane. Non sarebbe più buono con un altra forma?

Hai messo lo strutto?

La forma è curiosa e divertente da fare, per lo strutto certo...sarebbe come fare una margherita senza pomodoro

Bei cornetti.

Mi ricordano qualcosa ma ora non ricordo di preciso cosa. Forse un tipo di pane che mi portano da Mantova gli zii.

E,.. il pane Ferrarese lo conosco molto bene.. i miei genitori sono Emiliani DOC. solo la scorsa settimana siamo stati a Comacchio e ne ho fatto una bella scorta. Bravo Gaetano

La presidenza del forno popolare ti spetta di diritto.

Bravo ragazzo
Esercitati
Fra poco arriva il grande
Concorso PAne

Non avevo mai visto questo pane! Ha una forma davvero curiosa! Non ci si annoia mai a vedere la tua produzione. A vedere sto pane mi ricorda i gemellini che abbiamo qui o le mafalde.

Silvia46 ha scritto:Non avevo mai visto questo pane! Ha una forma davvero curiosa! Non ci si annoia mai a vedere la tua produzione. A vedere sto pane mi ricorda i gemellini che abbiamo qui o le mafalde.

Grazie Silvia, sempre gentile

bellissimo..