LA VERACE

Buongiorno cari,
Una ricetta molto vecchia tramandata da nonni ad oggi. Ho fatto una foto degli ingredienti da un foglio di almeno 40 anni.
I classici Pittapie calabresi che si fanno per pasqua. Questi sono sia con uva passa , che con cioccolato o nutella.
Il merito di tanta bellezza è della mia " Lady " , io faccio l ' assaggiatore o consumatore

N.B. al posto del grasso ,messo il burro.
Senza ammoniaca.

Bravissimo Pasquale, e complimenti anche a tua moglie. Dev’essere bello avere ricette così vecchie che si sono tramandate di generazione, in generazione. È fortunato chi ha avuto nonni da cui poterle imparare, perché trattasi di quella sapienza popolare che non dovrebbe mai perdersi, neppure se si sono affinate le tecniche e gli strumenti di lavorazione.

Bravissima alla Lady. Avete delle ladies d'oro.
Complimenti

Grande Pasquale e grandissima Lady

Silvia46 ha scritto:Bravissimo Pasquale, e complimenti anche a tua moglie. Dev’essere bello avere ricette così vecchie che si sono tramandate di generazione, in generazione. È fortunato chi ha avuto nonni da cui poterle imparare, perché trattasi di quella sapienza popolare che non dovrebbe mai perdersi, neppure se si sono affinate le tecniche e gli strumenti di lavorazione.

Grazie @Silvia , parole sante !!!!
Certamente la vedo dura tramandare vecchi valori come questi ma........lo spero vivamente

@Gaetano grazie, grandi sono le nostre lady come dice Lorenzo, che ci sopportano tanto
Bhe pure io che sono stato bravo a mangiarli ( che faticaccia )

Grazie Lorenzo, come dicevo sopra a Gaetano,
Hai ragione, non ci piove

Nappinerone2 ha scritto:

Silvia46 ha scritto:Bravissimo Pasquale, e complimenti anche a tua moglie. Dev’essere bello avere ricette così vecchie che si sono tramandate di generazione, in generazione. È fortunato chi ha avuto nonni da cui poterle imparare, perché trattasi di quella sapienza popolare che non dovrebbe mai perdersi, neppure se si sono affinate le tecniche e gli strumenti di lavorazione.

Grazie @Silvia , parole sante !!!!
Certamente la vedo dura tramandare vecchi valori come questi ma........lo spero vivamente

@Gaetano grazie, grandi sono le nostre lady come dice Lorenzo, che ci sopportano tanto
Bhe pure io che sono stato bravo a mangiarli ( che faticaccia )

Grazie Lorenzo, come dicevo sopra a Gaetano,
Hai ragione, non ci piove

Che sacrificio mangiarle

Pasquale , complimenti alla moglie prodotti della cultura tradizionale che non andrebbero mai perse .. chissà che buone