Re: Croissant con poolish
Inviato: 30 marzo 2019, 12:04
Prova e vedrai come ti divertiSilvia46 ha scritto:Ho ordinato il rullo per tagliare i cornetti! Appena arriva ci provosenzaetichetta ha scritto:Il sapore è ottimo, provaliSilvia46 ha scritto:Ci hai abituati a crossaint con alveolatura ancora più bella. Non ricordo con quale ricetta o tecnica. Io comunque vorrei sapere che sapore ha un croissant fatto in casa. Primo o poi devo provarci! Io vorrei fare con il licoli però.
Per l'alveolatura hai ragione, si può fare di meglio.
sono divertenti da fare.