Petra special

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gianni
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Iscritto il: 28 maggio 2018, 19:45

Petra special

Messaggio da leggere da gianni »

Buonasera
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Issietto
Messaggi: 1318
Iscritto il: 29 ottobre 2016, 0:01

Re: Petra special

Messaggio da leggere da Issietto »

gianni ha scritto:Buonasera
Buona sera a te ;festeggiare drink
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Sauzer
Messaggi: 4806
Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15

Re: Petra special

Messaggio da leggere da Sauzer »

Gianni bella pizza.. però abbi pazienza , senza indicazioni di impasto , temperatura , tempistica c'è poco.
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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Silvia46
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Iscritto il: 14 febbraio 2016, 10:44

Re: Petra special

Messaggio da leggere da Silvia46 »

Bellissima pizza, ma dai qualche indicazione su cui discutere: lievitazione, cottura, lievito e sale
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
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