La focaccia del popolo
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- Iscritto il: 13 febbraio 2016, 18:13
La focaccia del popolo
Farina tre muli pizza 400 g
Farina integrale Rieper 100 g
Acqua 350 g
Sale 10 g
Lievito compresso ....non pesato... credo fossero 5/6 g
Puntata inesistente...15 minuti poi subito in teglia.
Lievitazione finale 6 ore
Condimenti: porchetta di Ariccia e fontal ( scelto da lady io non so nemmeno cosa sia...)
Buonissima e in grado di sfamare anche il popolo Buonissima...adoro la focaccia...
Gaetano
Re: La focaccia del popolo
Re: La focaccia del popolo
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.