Presentazione e consiglio

tata79
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Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da tata79 »

Ciao a tutti,
sono tata e scrivo da Roma. è un pò che vi leggo e "rubo" le vostre informazioni.
Grazie e complimenti perchè questo forum è un bibbia della pizza!

Amo fare e mangiare la pizza, in tutte le sue versioni.
Ho solo un classico forno elettrico a incasso e purtroppo la verace a casa resta un sogno.
Ho comprato recentemente una tavella refrattaria alta 3cm..ma che fatica per andare in temperatura! il fondo resta sempre bianco...delusione!
Vorrei comprare un nuovo fornetto, ma senza spendere troppo perchè ho cambiato recentemente il mio forno ad incasso.
Quindi vorrei stare sulle 100 euro. Purtroppo non credo di essere capace a fare delle modifiche, al massimo cambio una lampadina :P
Avete dei consigli da darmi?
grazie!
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Sauzer
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da Sauzer »

Ciao e benvenuta .
Purtroppo le temperature alte sono alla base di ogni prodotto "pizza" ....
Detto questo , con i giusti accorgimenti puoi ottenere ottimi risultati , qui.. sicuramente chi ha il forno elettrico ti potrà dare delle dritte.
:razz:
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da lorenzo »

Ciao e benvenuta tra noi.............se conosci un buon elettricista, ti può potenziare il tuo forno.
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Pere153
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da Pere153 »

Ciao e benvenuta ;)
tata79
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da tata79 »

Grazie, quindi sconsigliate l'acquisto di un piccolo fornetto se non ho la possibilità di modificarlo?
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lorenzo
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da lorenzo »

tata79 ha scritto:Grazie, quindi sconsigliate l'acquisto di un piccolo fornetto se non ho la possibilità di modificarlo?
Assolutamente si.........poche cose ma buone
Chi meno spende più spende
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Pere153
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da Pere153 »

tata79 ha scritto:Grazie, quindi sconsigliate l'acquisto di un piccolo fornetto se non ho la possibilità di modificarlo?
Assolutamente sì. Per fare un'ottima Verace ci vuole un forno/fornetto performante.... Piuttosto che acquistare un Ferrarino se non puoi modificarlo, acquista un F1 P134H Limited Edition,
altrimenti non riuscirai mai a fare una bella Verace ;)
tata79
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da tata79 »

eh si forse hai ragione..anche perchè avrei un forno unico che mi permetterebbe di fare anche la teglia..

La versione limited edition dove la trovo? che differenze ci sono con il P134H?
Grazie
Pere153
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Re: Presentazione e consiglio

Messaggio da leggere da Pere153 »

tata79 ha scritto:eh si forse hai ragione..anche perchè avrei un forno unico che mi permetterebbe di fare anche la teglia..

La versione limited edition dove la trovo? che differenze ci sono con il P134H?
Grazie
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