Ho voluto provare questa ricetta perchè sdogana dopo tanto ostracismo il icoli in un grande lievitato.
Curioso di vedere come si sarebbe comportato il lievito in coltura liquida alle prese con un impasto ricco di grassi e zucchero.
La ricetta prevedeva due lievitazioni ( canoniche ) a temperatura ambiente ed ero curioso anche per questo aspetto.
Cosa dire, si può fare
e il risultato non è male.Ricetta
http://www.minaelesuericette.it/2018/07 ... -doro.html
Foto aggiungo ora da telefono
Gaetano
