Due veraci in po’ troppo cotte

[Silvia46]

30h di cui 4 h autolisi, 21 puntatata, 5 appretto
Caputo Rossa
Autolisi con tutta l’acqua e pari farina
40g/l sale
3%pm su farina

Pizze buonissime, ma ho bruciato i fondi, eppure il pirometro segnava 480º.

[Nappinerone2]

Esternamente belle pizze @silvia.
Le hai provate a freddo anche??
Vorrei sapere se anche a te l'effetto gomma è presente. A caldo non credo. Sono curioso se è solo il mio di problema.

[senzaetichetta]

Belle brava.

[Silvia46]

Esternamente belle pizze @silvia.
Le hai provate a freddo anche??
Vorrei sapere se anche a te l'effetto gomma è presente. A caldo non credo. Sono curioso se è solo il mio di problema.

Mi stai invitando a mangiare la mezza pizza che è rimasta.. adesso ti dico..

[Silvia46]

Belle brava.

Grazie, Gaetano

[lorenzo]

che biscotto hai???????????

[Silvia46]

Il Formas

[lorenzo]

Il Formas

metti il biscotto................ non si brucia mai

[Issietto]

Peccato che ti ha bruciato il fondo, perchè sopra sono veracissime ed invitanti. Io ho l’F1 con la pietra originale ed ho lo stesso problema, per evitare che me le bruci sotto, devo impostare la platea a non oltre 350 gradi.

[Pere153]

Mi piacciono tanto