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Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 18 dicembre 2018, 22:22
da Silvia46
30h di cui 4 h autolisi, 21 puntatata, 5 appretto
Caputo Rossa
Autolisi con tutta l’acqua e pari farina
40g/l sale
3%pm su farina
Pizze buonissime, ma ho bruciato i fondi, eppure il pirometro segnava 480º.
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 18 dicembre 2018, 22:51
da Nappinerone2
Esternamente belle pizze @silvia.
Le hai provate a freddo anche??
Vorrei sapere se anche a te l'effetto gomma è presente. A caldo non credo. Sono curioso se è solo il mio di problema.
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 18 dicembre 2018, 23:17
da senzaetichetta
Belle brava.
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 18 dicembre 2018, 23:27
da Silvia46
Nappinerone2 ha scritto:Esternamente belle pizze @silvia.
Le hai provate a freddo anche??
Vorrei sapere se anche a te l'effetto gomma è presente. A caldo non credo. Sono curioso se è solo il mio di problema.
Mi stai invitando a mangiare la mezza pizza che è rimasta.. adesso ti dico..
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 18 dicembre 2018, 23:27
da Silvia46
senzaetichetta ha scritto:Belle brava.
Grazie, Gaetano
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 19 dicembre 2018, 9:56
da lorenzo
che biscotto hai???????????
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 19 dicembre 2018, 10:03
da Silvia46
Il Formas
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 19 dicembre 2018, 15:47
da lorenzo
Silvia46 ha scritto:Il Formas
metti il biscotto................ non si brucia mai
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 19 dicembre 2018, 17:40
da Issietto
Peccato che ti ha bruciato il fondo, perchè sopra sono veracissime ed invitanti. Io ho l’F1 con la pietra originale ed ho lo stesso problema, per evitare che me le bruci sotto, devo impostare la platea a non oltre 350 gradi.
Re: Due veraci in po’ troppo cotte
Inviato: 20 dicembre 2018, 20:57
da Pere153
Mi piacciono tanto
