Focacce tanto per gradire.

[senzaetichetta]

Focacce diverse per impasto e condimento.
La prima con friarelli e salsiccia, la seconda con pomodoro mozzarella olive e salame piccante.
Friarelli e salsiccia fatta con un prefermento di lievito "madre" ( merita un capitolo a se ) la seconda diretta con farina debole.
Entrambe idro 70% e sale 2% ( tutto su farina, io sono panaro ) lievito non pesato, sia per la madre che per il lievito di birra nel diretto.
Sono fatte quasi senza pesare...ormai mi capita spesso.
Qualche foto, io preferisco la rossa

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Rossa

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Purtroppo non c'è sezione...
Sempre gustose e facili da realizzare.
Gaetano

[lorenzo]

bellissima................la sezione la devi mandare solo a Renatino con mp. A noi non interessa, è lui il re della sezione

[Sauzer]

Bravissimo ! lascia stare Lorenzo che non è del mestiere
La sezione è l'anima del prodotto ! è la tua .. rispecchia quello buono

[lorenzo]

Bravissimo ! lascia stare Lorenzo che non è del mestiere
La sezione è l'anima del prodotto ! è la tua .. rispecchia quello buono

ADULATORE

[Pere153]

Anche a me piace la seconda Bravo.

[senzaetichetta]

bellissima................la sezione la devi mandare solo a Renatino con mp. A noi non interessa, è lui il re della sezione

Grazie

Bravissimo ! lascia stare Lorenzo che non è del mestiere
La sezione è l'anima del prodotto ! è la tua .. rispecchia quello buono

Grazie Renato

Anche a me piace la seconda Bravo.

Grazie

[Nappinerone2]

Io invece preferisco la prima. Ogni tanto mi piace mangiare in bianco e con verdure che fa bene.
Bravissimo @Gaetano sempre operativo