FAG PizzaParty Ardore

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Silvia46
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Aspettiamo con ansia.
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
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Rafbor
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Eccolo montato su un piccolo carrello economico (75 €) in acciaio.
i piedi sono in veri tubi quadrati con inserti per viti
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Rafbor
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Vabbè, ho preso la mano, ora mi vengono come nel mio ferrarino moddato ;)

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Ultima modifica di Rafbor il 11 novembre 2018, 19:39, modificato 1 volta in totale.
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Napoli72
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Incredibile :YMAPPLAUSE:
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Pere153
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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@Raf, a mio avviso dovresti fare un panetto da almeno 250 gr, cioè da 32 cm, altrimenti potresti continuare a cuocere nel Ferrarino, dai!
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Rafbor
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Napoli72 ha scritto:Incredibile :YMAPPLAUSE:
Grazie
Pere153 ha scritto:@Raf, a mio avviso dovresti fare un panetto da almeno 250 gr, cioè da 32 cm, altrimenti potresti continuare a cuocere nel Ferrarino, dai!
lo so, ma se la faccio più grande, non la mangio tutta :-\
Ne faro' alcune per provare
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Sauzer
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Grade Raf :applausi small , queste sono già di alto livello :wink: la cottura è uniforme e il fondo delle pizze è perfettamente pulito.
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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Rafbor
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Grazie Renato, questo forno è una meraviglia, senza nessuna modifica ti permette di ottenere delle belle pizze.
Dovresti farci un pensiero per l'estate, l'offerta finisce il 26 novembre...
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Silvia46
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Bella postazione. Molto carino il carrello! Belle pure le pizze!
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Rafbor
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Re: FAG PizzaParty Ardore

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Grazie @Silvia
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