Una farina debole ( W150 ) un po' di strutto e pezzatura "furba" ( 320 g ) che cuoce in tempo rapido.
Farina Tre Mulini W150 1000 g
Acqua 600 g
Sale 20 g
Strutto 30 g
Lievito compresso 20 g
Puntata al raddoppio e appretto anticipato.
Buono e ottimo con affettati o altro
Gaetano
Vero 