Teglia per Lady

[senzaetichetta]

È colpa di Lady...voleva una teglia e io non potevo esimermi.
Due gusti: patate a profusione, crescenza, pancetta per Lady, gorgonzola e speck per me.
Solita farina preparato 3 mulini ( non delude mai )
Farina 1000 g
Idratazione 800 g
Sale 25 g
Lieivito non lo so
Puntata subito in frigo per circa 15 ore poi staglio e appretto per 5 ore a TA

IMG_20181011_194505.jpg

IMG_20181011_194557.jpg

IMG_20181011_194614.jpg

IMG_20181011_194640.jpg

IMG_20181011_194656.jpg

Panetto da 680 g e impasto con planetaria.
Gaetano

[Sauzer]

Bravissimo ! oltre ad essere una bella cottura questa volta hai fatto anche una guarnitura top

[lorenzo]

E' fortunata Lady
Bravissimo

[Issietto]

Daje Gae, Lady è una buongustaia ed avrà gradito. Bravo

[Rafbor]

Bravo Gaetano, ancora una bella teglia !

[senzaetichetta]

Bravissimo ! oltre ad essere una bella cottura questa volta hai fatto anche una guarnitura top

Grazie Renato sempre gentile

E' fortunata Lady
Bravissimo

Grazie

Daje Gae, Lady è una buongustaia ed avrà gradito. Bravo

Più che buongustaia magna

Bravo Gaetano, ancora una bella teglia !

Grazie mitico, facci vedere una tua teglia
Gaetano

[Silvia46]

Bellissima teglia!

[senzaetichetta]

Bellissima teglia!

Grazie