LA VERACE

Impasto con forcella, idro 85%
La forcella incomincia a divertirmi è "lenterrima", ma che impasti tira fuori....
Farina manitoba Coop solite 24 ore con frigo e appretto finale a 24°C di 4 ore.
Non era male il gusto ma il preparato Eurospin è mondiale per sapore finale.
Tutto su farina, idro 85% sale 2,5% lievito 0,3% Gusto non male ma la precedente ( con preparato ) stravince a mani basse...
Gaetano

che spettacolo... le ultime 2 sezioni sono incredibili ! chissà che morbidezza al palato.

Bella davvero
La tua Forcella homemade funziona alla grande.

Bella.




Paolo

Sauzer ha scritto:che spettacolo... le ultime 2 sezioni sono incredibili ! chissà che morbidezza al palato.

Buona, ma devo fare di meglio
Grazie
Gaetano

paolopf3 ha scritto:Bella.




Paolo

Grazie

Pere153 ha scritto:Bella davvero
La tua Forcella homemade funziona alla grande.

Si mi sta divertendo

Leggerezza assoluta!!!

Sempre più bella e buona immagino.
A vedere questa sezione ......
Non ho parole!!!
Spettacolare.
Bravissimo Gaetano.

Bella Gae, bravo.