Grazie al consiglio di Fulvio ho acquistato la 5 kg spirale della Puglisi.
E' arrivata oggi, molto solida , silenziosa , e molto pesante

Per ora è dedicata solo per la Verace , pertanto è monovelocità. Eventualmente modificabile dal BRAVO Fulvio per avere un variatore di velocità.
Oggi ho fatto un impasto di prova.. (non potevo resistere)

Questa è stata solo una prova con farina e acqua , seguirà quella definitiva tra un paio di settimane.
Unica pecca...la vasca non si smonta ed è un po lunga la pulizia a fine impasto. Avete dei trucchi per pulirla ?
