ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

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Napoli72
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ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

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Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Napoli72
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Re: ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

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Mio personale giudizio:

Pizza (anche se esteticamente non tra le mie preferite) molto piacevole, gustosa e profumata

Ristorante di altissima qualità.

Mozzarella di bufala super top, la migliore in assoluto mai mangiata

Altra nota di rilievo: il personale e il titolare (Sig. Pace, Presidente AVPN) gradevolissimi e simpaticissimi.

Merita assolutamente la visita.
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
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coppi
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Re: ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

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l'estetica non la giudico più d tempo...
quello che mi colpisce è la bufala di quella pizza... e' ASCIUTTISSSSSSIMAAAAAAAAAAA... anche io vorrei averla così, ma puntualmente, mi rilascia acqua...
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fpizzari77
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Re: ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

Messaggio da leggere da fpizzari77 »

A me non dispiace come estetica, certo inferiore ad altre della vostra zingarata...
mi ricorda un po la pizza "Napoletana" mangiata da Ciro Ferrara qui a Torino (che l'ultima volta mi ha deluso)...
ottimo a sapersi, non conoscevo l'esistenza di questa pizzeria...
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emalimo
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Località: provincia di Lecco

Re: ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

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Ulteriore conferma di quanto detto prima. Le foto lasciano il tempo che trovano. Io questa senza leggere il gudizio l'avrei classificata come non appetibile
Ciao Ema
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vickauars
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Località: Novi Ligure - Lecce

Re: ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

Messaggio da leggere da vickauars »

non conoscevo questa pizzeria...la pizza non sarà bellissima, ma mi hai messo curiosità!!!
IL FUTURO E' BIO


De Leonardis Vincenzo
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Lia1971
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Località: NA Prov.
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Re: ZINGARATA N. 1 - FOTO DA CIRO A SANTA BRIGIDA

Messaggio da leggere da Lia1971 »

Salve,
mai andato, bisogna provare ;)
Saluti
Lia1971 ;)
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