LA VERACE

Volevo una teglia semplice, minimalista...base bianca con cipolle.
Farina Tre muli pizza si non serve andare sulla luna...
Idratazione 80% lievito 1% sale...non lo so...19 ore frigo più appretto circa 3 ore.
Molto buona e leggera




Questo giro sono contento
Dovrò rifarla presto
Gaetano

Davvero bella i miei complimenti.

Io ci avrei messo cipolla rossa

Pere153 ha scritto: Davvero bella i miei complimenti.

Io ci avrei messo cipolla rossa

ottima idea, alla prossima si prova
Gaetano

Spettacolo puro prima di arrivare a questa ne dovrò fare di prove

Sauzer ha scritto:Spettacolo puro prima di arrivare a questa ne dovrò fare di prove

Non devi arrivare...ci sei già a farle le pizze che fai tu...
Grazie

Vai Gae, minimalista ma bella ed ancor di più, buona.

Issietto ha scritto:Vai Gae, minimalista ma bella ed ancor di più, buona.

Grazie, aspetto qualcuna delle tue teglie ti sto studiando per rubarti i trucchi ammesso che ci siano

Molto bella. La cipolla si presta anche ad appoggiarla senza precottura della base a condizione di avere spinta e tenuta della struttura. Tu come hai fatto? Hai precotto la base?

indisciplinato ha scritto:Molto bella. La cipolla si presta anche ad appoggiarla senza precottura della base a condizione di avere spinta e tenuta della struttura. Tu come hai fatto? Hai precotto la base?

Grazie, messa subito senza alcuna precottura...avevo fame

il che considerando la tre mulini dà ancora più lustro al risultato.