LA VERACE

Teglia due gusti: bianca con lardo e rosmarino e salsiccia e funghi.
Ricetta.
Farina tipo 1 1000 g
Acqua 800 g
Sale 25 g
lievito compresso 10 g
Puntata 1 ora a TA poi 21 ore frigo staglio e 3 ore a TA
Lardo e rosmarino




Salsiccia e funghi




Le ho gustate ma non fino in fondo... prossimo giro si cambia genere
Gaetano

Gae, gran bella struttura.

Issietto ha scritto:Gae, gran bella struttura.

Grazie, detto da te vale doppio

Issietto ha scritto:Gae, gran bella struttura.

Quoto, ma tu non mangi altro che pizza

Pere153 ha scritto:

Issietto ha scritto:Gae, gran bella struttura.

Quoto, ma tu non mangi altro che pizza

Ho già in mente una focaccia da urlo con il farro

anche io mangio solo pizza anche se mai la mia .
Grande Gaetano per costanza e passione..Ottima teglia.

E vai:::::::::::::::sempre alla grande
Come si chiama il tuo forno?
Chez Don Gaetano e Don Giulio

Ma che bella! Complimenti.

Belle caspita!




Paolo