LA VERACE

Ieri sono stato da Poezio, un'altro pizzaiolo emergente qui a Napoli.
Raga che pizze!!!!!!!

Consiglio a tutti di andarci: prezzi da Michele, qualità eccelsa. Tanto per fare un esempio: in 9, con meno di 10 € a testa, abbiamo preso 12 pizze, birre e acqua minerale, e alla fine angioletti con nutella a centro tavola!
Impasto "nuvola" come piace a me! Insomma mi sentivo a casa.

Non ce la faccio più a sentire o leggere nelle locandine:
san marzano in scatole numerate e certificate,
pomodorino giallo del Vesuvio certificato,
corbarino di...
caciocavallo podolico
salsiccia di maialino nero casertano ( ma quanti maialini neri ci sono a Caserta? Un miliardo? )
e altre menate e balle varie


Solo buona pizza, impasto eccelso e tanto amore nel farla.



Bravi.




Paolo

Beh si sa... pubblicizzare la qualità delle materie prime per molti serve per nascondere l'incapacità e/o la scarsa qualità del prodotto (impasto).

Per fortuna c'è chi riesce ad abbinare ingredienti di qualità ad un impasto fatto e cotto come si deve.

Bravo Don Paolo..............se facciamo una zingarata, ci andremo

Ma... qualche foto non ce l'hai?

lorenzo ha scritto:Bravo Don Paolo..............se facciamo una zingarata, ci andremo

Quoto

Rafbor ha scritto:

lorenzo ha scritto:Bravo Don Paolo..............se facciamo una zingarata, ci andremo

Quoto

Facci sapere con molto anticipo la data del tuo arrivo....... spero sia un we