LA VERACE

Pere153 ha scritto:

Issietto ha scritto:Bravo Lorè, sei migliorato tantissimo.

Quoto.

Merito dei pizzaioli di Napoli.... devo ancora imparare a fare una buona foto.
Grazie ragazzi
Mi piacerebbe che i premi venissero messi a disposizione x fare una bella zingarata insieme.
Spero di riuscire in questo mio intendo

Lorè,
sei un'artista!





Paolo

paolopf3 ha scritto:Lorè,
sei un'artista!





Paolo

Grazie Don Paolo

Oggi ultimo giorno !!!!!!!

Ragazzi !!! mi sono sentito con Dario , vista la scarsa (per ora) partecipazione al concorso , facciamo un estensione della scadenza .
Così durante le feste si avrà più tempo per qualche bella teglia da postare

PERTANTO... IL TERMINE DEL CONCORSO E' IL 10/01/18

Sauzer ha scritto:Ragazzi !!! mi sono sentito con Dario , vista la scarsa (per ora) partecipazione al concorso , facciamo un estensione della scadenza .
Così durante le feste si avrà più tempo per qualche bella teglia da postare

PERTANTO... IL TERMINE DEL CONCORSO E' IL 10/01/18

Proprio non ho Fortuna
Sono stanco di fare teglie

Dai Lorenzo che stai andando alla grandeeeee

ok ti faccio felice........ continuo con le teglie
però il mio avvocato ha detto che non è legale posticipare la chiusura di un concorso. Faccio ricorso al TAR

TEGLIA TIBETANA
Dopo 8 gg che avevo l'impasto a 4°, ho deciso di infornare.
BENE
Una farina ed un impasto speciale (da provare). Nonostante erano 750 gr x una teglia 30x40, l'impasto è venuto bassino.
Ho dovuto mettere il forno a 180 platea 220 cielo. Si colora subitissimo.
Bene ragazzi non ho esagerato con gli ingrediente.............poca toba
E' una pizza che ha bisogno di sapori molto forti, perchè è una farina dal gusto dolciastro ( le bacche???)
Ecco le foto

Bravo Lorè ! è sempre bello fare esperimenti , anche per capire come lavorano le varie farine abbinate alle ore di lievitazione.
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