LA VERACE

Ciao ragazzi... Eccomi tornato dopo la vicenda del fornetto Ariete Pizza Party da Gennaro: http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =33&t=4642
Dopo averlo restituito mi sono confrontato con @Vespa72 che mi ha suggerito il G3 Ferrari M.L. Pizza Express Napoli, trovato su subito di seconda mano in ottime condizioni pagato 40€+9€ di spedizione.
Arrivato questa settimana

Le modifiche che voglio fare sono le seguenti;
Resistenza per volta Coera da 1400w
Rivestimento sopra e sotto con teglie di alluminio Cuki
Sostituzione pietra refrattaria con Cotto Saputo NoBurn
Aggiunta motoriduttore per girarrosto da 6w - 2 giri al minuto
Cavetteria e guaine per alte temperature
Sostituzione parti in plastica con supporti in alluminio.
Le mie domande sono... La resistenza inferiore posso lasciare quella originale? o devo sostituirla con una più potente?
Sono necessarie le termocoppie per regolare le due resistenze? Credo che la Coera superiore che la resistenza inferiore devono lavorare al max della loro potenza per ottenere la verace.
Spero in un vostro aiuto

Ho contattato Coera tramite mail... Per la 1400w mi ha chiesto 45€, nn sono troppi? Avevo letto di 28€ spedita.

Questa mattina ho ricevuto una mail da Fornace Saputo dove mi avvisa che per il cotto versione NoBurn si deve aspettare inizio/metà mese di Gennaio.

Ciao ragazzi... sono quì ad aggiornarvi su come avanza il tutto.
Ho ordinato la Coera da 1400w ed il Biscotto Saputo.
Domani procedo a smantellare del tutto il fornetto

In bocca al lupo

@Pere153 Grazie
Dimenticavo a dirvi che ho preferito prendere il cotto Saputo formato da un pezzo unico con doppio diametro : Ø 31cm x 1cm lato superiore e Ø 27 cm x1cm lato inferiore con uno spessore totale di 2 cm... Quindi non lo farò rotante, aspetto la primavera per acquistare la versione NoBurn che invece sarà rotante.

Io ho la versione " Saputo No Burn"

La resistenza Coera, è stata ideata da @Vespa72.

Io ho uno super moddato dal grande Vespa 72..................peccato che non lo uso mai

Finalmente oggi sono riuscito a smontare e lavare per bene il fornetto:

Devo dire che è in ottime condizioni... Tranne un angolo che devo riprendere:

Ecco, bravo.
Anzi, bravissimo.

Ora, quando lo rimonterai, fotografa ogni passaggio e posta tutto sul forum... con tanto di istruzione sul materiale e gli attrezzi utilizzati.

Potrebbe far comodo a qualcuno per rimontare un suo eventuale defunto fornetto (ovviamente non lo sto dicendo per interesse personale).