ciao a tutti, appena iscritto. sono patrizio da trieste, apprendista pizzaiolo e autodidatta costruttore di forno.
appena ho tempo mi presento meglio. a presto
presentazione
Re: presentazione
Benvenuto Patrizio ! bella la foto del forno .. poi la prima pizza sulla sx in alto è ben fatta 

Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: presentazione
Ciao e benvenuto Patrizio 

Re: presentazione
Ciao Patrizio,
benvenuto in questa gabbia di matti
Paolo
benvenuto in questa gabbia di matti



Paolo
- Nappinerone2
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- Iscritto il: 23 luglio 2017, 23:03
- Località: Vibo Valentia Marina
Re: presentazione
Buongiorno Patrizio, benvenutoooooo.
Saluti Pasquale.

Saluti Pasquale.


FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
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Re: presentazione
Dai ragazzo insegnaci qualcosa. Stai attento che c'è la bora. Perciò stai dentro e pizza, pizza e poi pizza 
