LA VERACE

Buongiorno a tutti,
sto cercando di orentarmi sull'impastatrice da acquistare per un utilizzo con corrente domestica.
Non so se ci siano altri modelli da considerare, ma per il momento ho visto parlare bene della Gemignani GM/7 I e della Grilletta IM 5.
Vorrei capirne meglio le differenze.

Per quel che riguarda poi la Grilletta IM 5, ho capito che ci sono modelli ad una sola velocità come questi https://www.agrieuro.com/impastatrice-s ... -1501.html e altri a 10 velocità, come questo: https://www.agrieuro.com/impastatrice-s ... -9161.html

Con la stessa forma c'è poi quest'altro modello che hai il pulsante bianco anzichè rosso (foto in fondo alla pagina: http://www.famagsrl.org/prodotti/settor ... -grilletta
Ho scritto alla Famag chiedendo la differenza fra le due impastatrici e mi ha risposto: "sono 2 modelli di macchina diverse , una è monomarcia mentre l'altra è a 10 velocita' con potenziometro." Ora non vorrei si riferisse all'immagine dell'impastatrice che è sopra, sulla stessa pagina, visto che su entrambi i siti si parla di 10 velocità.

Sapete spiegarmi bene?

Vi ringrazio!!

Ciao , prima vai nella sezione presentazioni.

Si, grazie, fra due forum che sto seguendo ho fatto confusione... Mi sono presentata in uno e ho postato nell'altro!

Una lavora ad una sola velocità e l'altra a 10 velocità.
Ti conviene prendere (almeno io la prenderei) quella con il potenziometro a 10 velocità.

Ma fra questo modello che ha il pulsante rosso https://www.agrieuro.com/impastatrice-s ... -9161.html, e quello in fondo a questa pagina http://www.famagsrl.org/prodotti/settor ... -grilletta che hal il pulsante bianco, che differenza c'è?
Una persona che vende la seconda mi ha detto che la sua ha due velocità. Sul sito però è risportato solo il modello ad una velocità e quello a 10. Può essere che inizialmente le facevano a due velocità e ora sono state sostituite da quella a 10?
C'è molta differenza di qualità fra quella a due e quella a 10? Cosa non si può fare con quella a due?

Quella col pulsante bianco, e quella a 10 velocita,
Invece l'altra è la che lavora ad una sola velocità.

E' più facile incordare con la 10 vel.

Questa qua è una 10 velocità

http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =36&t=3642

Ciao Pere, scusami se ti faccio impazzire, non intendo la prima che hai postato a confronto con la seconda che è ad una velocità, ma con questa qui https://www.agrieuro.com/impastatrice-s ... -9161.html che è identica alla prima tranne che per il pulsante rosso


Ma a due velocità che voi sappiate non esistono? Quella della persona che me la venderebbe è identica alla prima che hai postato, ma lui dice che ha 2 velocità, non 10 come quelle più recenti.

Quelle due col pulsante sono identiche, ma una è un modello più attuale.

Sì, esiste la Grilletta a doppia velocità.



La seconda velocità serve quando dobbiamo iperidratare oltre al 70% o lavorare impasti come grandi lievitati.
e anche diminuisce i tempi di impasto riducendo il riscaldamento dello stesso.
Una spirale pro in genere lavora a due velocità tra i 70-90 giri in prima fino ai 170-210 in seconda.

Cosa vuol dire "spirale pro"?
Grazie 1000 per tutte le informazioni, vi terrò aggiornati!!