Ho visto questa macchina professionale da produzione, professionale, impressionante per costruzione e sobrietà.
Realizzata in varie versioni, monofase, trifase, tamburi in acciaio o legno, di larghezza, da 25 a 50 cm.
Sono con 2 alberi comandati da ingranaggi a denti obbliqui, trasmissione a catena, telaio in alluminio (fusioni) e montanti in acciaio. Ogni particolare meccanico è in ferro o acciaio, apre da 0 a 8 mm, tramite eccentrici in acciaio. Motore monofase o trifase gigantesco, con riduttore tutto in metallo. Cilindri montati su cuscinetti (no bronzine).Macchina tenace ben realizzata, italiana totale. Gran ferro.Dotata di bottone e barra di blocco motore, se si preme lo stop la macchina si ferma e fa tre quarti di giro indietro.rotore di sicurezza anti intrusione delle mani (asportabile). Costa un botto ma è. .. No compromise.
http://www.roga-bo.com/Prodotti/sf.html
Disponibile anche il tagliapasta, movimentato dallo stesso motore.
ROGA, la sfogliatrice no compromise.
Re: ROGA, la sfogliatrice no compromise.
Ecco un'altra scimmiajohnmup ha scritto:Ho visto questa macchina professionale da produzione, professionale, impressionante per costruzione e sobrietà.
Realizzata in varie versioni, monofase, trifase, tamburi in acciaio o legno, di larghezza, da 25 a 50 cm.
Sono con 2 alberi comandati da ingranaggi a denti obbliqui, trasmissione a catena, telaio in alluminio (fusioni) e montanti in acciaio. Ogni particolare meccanico è in ferro o acciaio, apre da 0 a 8 mm, tramite eccentrici in acciaio. Motore monofase o trifase gigantesco, con riduttore tutto in metallo. Cilindri montati su cuscinetti (no bronzine).Macchina tenace ben realizzata, italiana totale. Gran ferro.Dotata di bottone e barra di blocco motore, se si preme lo stop la macchina si ferma e fa tre quarti di giro indietro.rotore di sicurezza anti intrusione delle mani (asportabile). Costa un botto ma è. .. No compromise.
http://www.roga-bo.com/Prodotti/sf.html
Disponibile anche il tagliapasta, movimentato dallo stesso motore.
Johnny ma come funziona il tagliapasta ??? Cioè, è tipo per fare le fettuccine ? o è per la pasta sfoglia ?
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: ROGA, la sfogliatrice no compromise.
Ha tre canali, stsndard ma anche personalizzabili.
La versione standard fa tagliatelline, tagliatelle e fettuccine.
2, 6 e 10 mm di larghezza..., per un totale di 18 cm di bocca di entrata.
La versione standard fa tagliatelline, tagliatelle e fettuccine.
2, 6 e 10 mm di larghezza..., per un totale di 18 cm di bocca di entrata.
Re: ROGA, la sfogliatrice no compromise.
Vi pubblico un po di foto della SF320 ...
Questa dal davanti
Questa sempre dal davanti, con la protezione rimossa (attenti alle mani, questa non perdona)
Notate la barra di sicurezza, se la si spinge la macchina si ferma e torna indietro di 3/4 di giro
Da sopra dietro, con scivolo
Da sopra, senza scivolo chiusura massima
Sempre da sopra, senza scivolo apertura massima
Questa dal davanti
Questa sempre dal davanti, con la protezione rimossa (attenti alle mani, questa non perdona)
Notate la barra di sicurezza, se la si spinge la macchina si ferma e torna indietro di 3/4 di giro
Da sopra dietro, con scivolo
Da sopra, senza scivolo chiusura massima
Sempre da sopra, senza scivolo apertura massima