LA VERACE

buongiorno, qualcuno usa per caso farine del Molino Pasini https://www.molinopasini.com/it/farine/ ... r-pizzeria
altra domanda, se si compra un sacco da 25 kg in che modo si puo conservare la farina? si possono fare dei sacchetti tipo freezer da kg e metterli in cantina ?

Io avevo provato il sacco verde e mi era sembrata una buona farina tipo Caputo pizzeria.

Robbykorver ha scritto:Io avevo provato il sacco verde e mi era sembrata una buona farina tipo Caputo pizzeria.

@Robby Che piacere risentirti!!!

Secondo la scheda è una farina di forza, quindi è molto simile alla Caputo Rossa, anche se io direi che è una farina medio debole, siccome ha un 0,4 di PL
quando dovrebbe essere intorno i 0,5-0,7.

Io pravai la Pasini Verde VPN, e non mi è proprio piacuta [-(

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