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Re: Fusilli all'ericina
Inviato: 19 luglio 2017, 18:23
da Napoli72
Bellissimo piatto...la foto poi della trafilatura della pasta e' pura poesia....
Re: Fusilli all'ericina
Inviato: 20 luglio 2017, 8:25
da Sauzer
Grazie Dario
, ormai al 90 % mangiamo solo più pasta fatta da noi , così possiamo decidere quale farina utilizzare con l'abbinamento del condimento.
Re: Fusilli all'ericina
Inviato: 21 luglio 2017, 11:22
da sunny87
Hai mai realizzato pasta con farina integrale 100% ? Io ho riscontrato problemi. L'impasto non si legava e durante la trafila si sbriciolava