Caputo Pizzeria 22 Ore TA

[Pere153]

Sale a tutti,


Caputo Pizzeria
65-66% Idro
0,5 ldb
52 Sale

14+8 H a 22-23ºc


Margherita Diavola con Salame piccante e Cipolla
Panetto 250 gr
Cottura F1 FDM 55-60"

Ciao

[videotape]

Bellissima Pere. Bella estensibilità, come fai a trovare tutta questa estensibilità?

[Issietto]

Il tuo marchio di fabbrica con il salame piccante spacca alla grande

[Rafbor]

Complimenti per essere cosi regolare nella riuscita delle pizze !

[Pere153]

Bellissima Pere. Bella estensibilità, come fai a trovare tutta questa estensibilità?

Grazie @Video.

Sviluppando per bene il glutine.
Infatti, ho impastato così, ma mettendo il sale all'inizio

phpBB [video]

Il tuo marchio di fabbrica con il salame piccante spacca alla grande

Eh sì, il salamino piccante non ti delude mai

Complimenti per essere cosi regolare nella riuscita delle pizze !

Ti ringrazio.

[Silvia46]

Mmm il colore del cornicione non è come le solite. Ci hai abituato al meglio..saranno gli effetti del caldo..

[Sauzer]

Pere !! che spettacolo... veramente molto bella e condimenti come quelli che piacciono a me

[lorenzo]

Vai in vacanza..... ormai non vinci più [-x ò
Io sto provando nuovi impasti................... colorati.
Domani le foto

[Robbykorver]

E aprila sta pizzeria

[Pere153]

Mmm il colore del cornicione non è come le solite. Ci hai abituato al meglio..saranno gli effetti del caldo..

Boh, io lo vedo bene, e pure stesa con poca farina

Pere !! che spettacolo... veramente molto bella e condimenti come quelli che piacciono a me

Grazie caro. Sì questo condimento è molto gustoso

Vai in vacanza..... ormai non vinci più [-x ò
Io sto provando nuovi impasti................... colorati.
Domani le foto

No, non posso farne a meno.

E aprila sta pizzeria

Grazie Robby.

So che a te piace la rova biologica.
Hai provato già la Caputo tipo 0 Biologica?
Io vorrei provarla, innazitutto perchè è una Tipo 0.