IL VINCITORE DEL CONCORSO E'.....
Inviato: 29 giugno 2017, 10:59
Ragazzi complimenti a tutti per l'impegno, la passione e soprattutto la voglia di mettersi in gioco.
Premetto che praticamente tutte le pizze che ho visto pubblicate erano meritevoli di considerazione e pertanto un "Grandi, bravi, bis!" se lo meritano davvero tutti i partecipanti!!!!
Devo pero' comunque decretare un vincitore...
E non e' facile.... e non lo e' perche' dalla sezione delle varie pizze pubblicate ho visto un grande, incredibile lavoro nella preparazione dell'impasto.....
Con un livello cosi' alto della qualita' dell'impasto di base, il vincitore si e' distinto dagli altri partecipanti soprattutto per l'abilita' nella cottura della pizza....e in questo mi dispiace che non tutti i concorrenti abbiano potuto partecipare "alla pari". A parita' di qualita' di impasto la differenza finisce per farla il forno e la sua abilita' nel saperlo utilizzare..... Una cottura a regola d'arte rappresenta la ciliegina sulla torta che riesce ad appagare anche gli occhi del giudice che deve valutare senza poter - purtroppo - assaggiare...
Insomma tutto sto' spiegone per dire che il vincitore e'.....
Premetto che praticamente tutte le pizze che ho visto pubblicate erano meritevoli di considerazione e pertanto un "Grandi, bravi, bis!" se lo meritano davvero tutti i partecipanti!!!!
Devo pero' comunque decretare un vincitore...
E non e' facile.... e non lo e' perche' dalla sezione delle varie pizze pubblicate ho visto un grande, incredibile lavoro nella preparazione dell'impasto.....
Con un livello cosi' alto della qualita' dell'impasto di base, il vincitore si e' distinto dagli altri partecipanti soprattutto per l'abilita' nella cottura della pizza....e in questo mi dispiace che non tutti i concorrenti abbiano potuto partecipare "alla pari". A parita' di qualita' di impasto la differenza finisce per farla il forno e la sua abilita' nel saperlo utilizzare..... Una cottura a regola d'arte rappresenta la ciliegina sulla torta che riesce ad appagare anche gli occhi del giudice che deve valutare senza poter - purtroppo - assaggiare...
Insomma tutto sto' spiegone per dire che il vincitore e'.....
