Curiosita': il disco in stesura era tenace?48h a TC
Re: 48h a TC
Belle come sempre Curiosita': il disco in stesura era tenace?
Curiosita': il disco in stesura era tenace?Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Re: 48h a TC
grazie dario, no non era tenace, estensibile al punto giusto da permettere il trascinamento sulla palaNapoli72 ha scritto:Belle come sempre