Nuova Forcellina 10 Litri

[Pere153]

Ciao,

Nuova impastatrice a Forcella

http://www.sunmix.it/index.php?_r=2411&id=5

[erminio78]

la forcella è la peggiore impastatrice che si possa comprare, non la vorrei manco regalata...
il primo posto per me lo occupa la spirale perchè si adatta a tutto e poi la tuffanti, per il tipo di impastamento che ha

[Pere153]

Diciamo che è più adatta per l'impasto pizza, ed è meno versatile. A me piace.

[Sauzer]

A me piacerebbe una braccia tuffanti ma per le quantità ridotte che impasto normalmente non avrebbe senso la spesa.

[erminio78]

Diciamo che è più adatta per l'impasto pizza, ed è meno versatile. A me piace.

il gusto personale è soggettivo
ma oggettivamente impasta na schifezza ed è una macchina superata con altre che ti tirano fuori la seta

[Pere153]

@Ermy, E' vero, ma la spirale, riscalda troppo l'impasto "Napoletano" quindi secondo me per l'impasto verace le più adatte sono la Braccia Tuffanti e la Forcella, per il resto la spirale.

[erminio78]

@Ermy, E' vero, ma la spirale, riscalda troppo l'impasto "Napoletano"

storia vecchia pure questa, basta usare acqua fredda e si chiude basso, anche a 18°

[Pere153]

@Ermy, E' vero, ma la spirale, riscalda troppo l'impasto "Napoletano"

storia vecchia pure questa, basta usare acqua fredda e si chiude basso, anche a 18°

Assolutamente sì, ci vuole qualche accorgimento, ma non a tutti piace fargli.

[Issietto]

Se avessi l'opportunità di scegliere, prenderei una spirale, ancora meglio se trifase ed a doppia velocità.

[Pere153]

Io prenderei la Miss Baker Pro