Colomba...mi avanzava uno stampo :-)

[senzaetichetta]

Ancora colomba Montanari
Ho voluto provare il lievito in acqua...e sono discretamente soddisfatto del risultato.
Devo ancora assaggiarla e vedere l'interno, per quello aspetto domani
1°IMPASTO

FARINA 206,1 g
ZUCCHERO 62,1 g
BURRO 82,8 g
LIEVITO MADRE 72,4 g
ACQUA 69,0 g
TUORLI 69,0 g
MALTO


2°IMPASTO

FARINA 34,5 g
TUORLI 58,6 g
ZUCCHERO 34,5 g
MIELE 27,6 g
PASTA AROMATICA ARANCIA 27,6 g
SALE 1,9 g
BURRO 48,4 g
CANDITI 255,4 g

1050,0 g

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Gaetano

[lorenzo]

Bravo, sempre bravo

[Pere153]

Bella e buona direi

[senzaetichetta]

Bravo, sempre bravo

mi serviva un dolce facile per colazione

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Bella e buona direi

Grazie @Pere

[Issietto]

Grande Gae, allora mangiamo le stesse cose per colazione. Al supermercato sto facendo incetta di colombe artigianali a metà prezzo. Bravo

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Grande Gae, allora mangiamo le stesse cose per colazione. Al supermercato sto facendo incetta di colombe artigianali a metà prezzo. Bravo

Grazie, si e appena finita la colomba voglio fare i biscotti del lagaccio... sono tra i miei preferiti ma che palle cuocerli e poi doverli ancora tostare
Fai bene, finito il periodo le svendono, ma perché non provi a farne una tu con il licoli? vedrai che goduria quando la mangi