TROCCOLI DI SEMOLA CON FARINA DI GRANO ARSO

[lorenzo]

Ciao gente, ho voluto provare qualcosa che mi piace un sacco:

Troccoli (spaghettoni molto doppi, tipico pugliese) con semola Sen. Cappelli e 12% di grano arso.
Se vi ricordate bene, circa un mese fa ho prodotto la farina di grano arso( home made)

Semola S. Cappelli 300 gr
grano arso 50
un pizzico di sale
h2o tiepidina quanto basta 150 circa, dipende dalla VS semola

Li ho cucinati con baccalà e ceci ( ricetta già postata in precedenza. Non potete immaginare il profumo del grano arso.
A tutti gli amanti della pasta fatta in casa, consiglio fortemente di provare ad aggiungere della far. di grano arso nella loro pasta
Buon appetito








PS
Ho pure imparato a caricare le foto da Tinypic

[ZioZucchino]

Accipicchia, ho un canovaccio uguale identico al tuo.

[lorenzo]

Lo zio non può essere il mio ha un bel buco

[Issietto]

Bravo sor Lorè.

[lorenzo]

grazie Isiettuccio

[ZioZucchino]

Lo zio non può essere il mio ha un bel buco

Allora non è certo il mio... che di buchi ne ha ben due !!

[Sauzer]

Bravo Lorè ! manca però la parte più interessante.. la cottura e condimento

[lorenzo]

Bravo Lorè ! manca però la parte più interessante.. la cottura e condimento

Eccoti accontentato....dopo 3h in palestra li ho spezzettati e fatti con una crema di fagioli con un filo di EVO (marito di EVA)



Buon Appetito

[Sauzer]

[lorenzo]

Grazie