Cassetta per panetti

[win_67]

Leggendo qua e là mi è piaciuta l'idea di prendere una cassetta in plastica con dentro una tavola di legno, per meglio dire un tagliere e ho scelto legno di bambù.
Facendone per adesso poche credo prenderò una 30x40 con coperchio che possa chiudere bene.
Il tagliere è 16 mm, mi conviene prendere una 7 cm o 10 cm di altezza? (credo 10)
Questo il tagliere che penso di prendere, sarà leggermente da tagliare.

http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/80233430/

Chi ha il legno, lo trattate con olio alimentare?
Come lo pulite dopo aver utilizzato i panetti?
Dove mi consigliate di prendere la cassetta in plastica?
Grazie
Vincenzo

[lorenzo]

Per il legno mi raccomando MAI evo, solo olio di vasellina x alimenti. Le cassette di plastica basta uno strofinaccio

[Pere153]

Prendi questa:

http://www.vemo.it/cerca.php?codice=GIGCSP1885HD

http://www.vemo.it/cerca.php?codice=GIG9195M

[ZioZucchino]

Necessito pure io di acquistare una o due cassette per la lievitazione (complete di coperchio).
Credo/penso che il modello da 7 cm di altezza sia più che sufficiente, visto che faccio panetti da non più di 220/230 grammi, considerando poi che non incordo molto e che quindi i panetti durante la lievitazione si rilassano molto.

Volendo evitare le spese di spedizione credo proprio che opterò per un negozio "fisico".

[Pere153]

@Zio: Le cassette piccole sono tutte alte 10 cm, quelle da 7cm sono da 60x40.

[ZioZucchino]

Per "piccole" cosa intendi, 30x40 ?

Sommariamente quanti panielli (da 180-220) si possono gestire con una cassetta del genere, senza poi diventar matti per "tirarli via"?

[Pere153]

Esatto, 30x40. Non esiste una cassetta 30x40x7H... purtroppo

[ZioZucchino]

Quanti panetti si fanno stare in quella piccola e quanti in quella grande (60x40) considerando la suddetta grammatura ?

[Pere153]

Quanti panetti si fanno stare in quella piccola e quanti in quella grande (60x40) considerando la suddetta grammatura ?

6 panetti nella piccola e 12/15 nella grande.

[ZioZucchino]

Quanti panetti si fanno stare in quella piccola e quanti in quella grande (60x40) considerando la suddetta grammatura ?

6 panetti nella piccola e 12/15 nella grande.