Grazie @emalimo, per gusto è uno dei migliori che io abbia fatto. Ultimamente le cose migliori le tiro fuori impastando a mano...anche se non credo sia la panace di tutti i maliemalimo ha scritto:Bello,bello, bello !!!!! Bravissimo, eccellente pagnotta.
Impastare a mano mi diverte e mi fa sentire meglio l'impasto...ma ci vuole tempo e pazienza e non sempre ho entrambi.Gaetano