LA VERACE

Ciao,

Secondo voi, quando uno si prepara un pò di pasta di riporto fresca, per usarla il giorno dopo, nell'impasto finale,
questo piccolo impasto, la PdR deve essere incordata (cioè avere lo stesso punto di pasta che il vero impasto) oppure basta
soltanto amalgamare gli ingredienti.

Grazie.

Secondo me nn cambia il risultato xké ci interessa l'acidità..

Secondo me solo aggiunto....... avresti una palla che gira nella planetaria

Silvia46 ha scritto:Secondo me nn cambia il risultato xké ci interessa l'acidità..

Concordo con te Silvia